Maior evento do mercado de pescado e frutos do mar da América Latina, o  Seafood Show Latin America 2025 vai acontecer, de 21 a 23 de outubro,  no Distrito Anhembi (SP). Serão três dias recheados de informação, lançamentos, demonstrações e aprendizados para chefs, donos de restaurantes, bares, hotéis e catering, que buscam novos fornecedores e ideias para seus cardápios.

“O Food Service é a porta de entrada para o consumo de pescado no Brasil. As indústrias fornecedoras estimam informalmente que 70% das vendas do segmento são direcionadas aos estabelecimentos de alimentação fora do lar, especialmente os restaurantes que oferecem culinária oriental”, informa Ricardo Torres, sócio da feira e editor-chefe da plataforma Seafood Brasil.

Em 2024, o evento recebeu 4 mil profissionais qualificados com participação de 24 estados brasileiros e 18 países, além de visitantes internacionais.   Na edição 2025 um  painel, organizado pela Associação Brasileira da Gastronomia Japonesa (ABGJ), vai reunir chefs e especialistas que vão discutir  a aplicação dos pescados na culinária nikkei e em outras vertentes da gastronomia japonesa.

O evento também apresentará a  4ª edição do concurso  “Os Melhores Peixeiros do Brasil”, com a participação de talentos de todo o  país. Por sua vez, o  Campeonato Brasileiro de Sushi  vai testar  a criatividade de renomados  sushimen brasileiros. Outro  espaço  importante da feira é  o Seafood Service Show, arena gastronômica que vai contar com  palestras e demonstrações culinárias, sob curadoria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).

fotos: divulgação.

Seafood Show Latin America

Data: 21 a 23 de outubro

Horário: das 13h às 20h

Local: Distrito Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209,  São Paulo